Dia's Blog - Dianora.ro

Filmarea face parte din aceeași serie ca și pozele ce vi le-am prezentat până acum. Datează tot de anul trecut din Februarie, în plin sezon de ski, când stațiunile erau burdușite de turiști și zăpada cădea din plin, ba chiar.. nu se mai oprea să putem pleca liniștiți de acolo. În mare imaginile sunt cu drumul până în Bansko și apoi ceva filmări din aventurile noastre de a face ceva kilometri pe jos mergând din Banya până în Bansko, mai ales că vremea era frumoasă. Așa că vă invit să vedeți clipul pe moment și să țineți minte la iarnă dacă doriți ski și eventual un hotel cu spa și apă termală!

Tot am locuit în Sofia timp de 5 luni, așa că m-am gândit să vă mai prezint câte puțin din Sofia mea, un oraș care poate la prima vedere nu spune nimic, dar dacă ai răbdare, poți să descoperi o nouă lume. Biserica Celor Șapte Sfinți (Sveti Sedmochislenitsi) este numită așa după Chiril și Metodie și ai lor 5 discipoli. Biserica a fost inițial o geamie turcească, construită de Suleiman Magnificul, dar între 1901 și 1902 a fost transformată în biserică. Imagine surprinsă pe strada Graf Ignatiev. Tot strada Graf Ignatiev, o străduță doar de tramvai (în rest pietonală). Îți e mai mare dragul să te plimbi pe acolo. Mai ales că în zonă se află multe magazine faine și desigur și localuri. Bulevardul Vitoșa, care momentan este mai mult pietonală, asta datorită lucrărilor la metrou ce au loc în tot orașul. Dar e mai bine așa. Acum sofioții au un bulevard întreg pe care se pot plimba în voie. O hartă extrem de folositoare. O găsiți prin diverse localuri (normale și vegetariene) și ceainării. Să o...

Razlog este un orășel aflat în Provincia Blagoevgrad, și la vreo 5-6 kilometri de Bansko și micuțul satuc Banya. Există autobuze (sau maxi taxi-uri) care merg zilnic între cele 3 locații, ca să vă puteți bucura și de o bere. Sincer nu ne-am așteptat să găsim cine știe ce când am pornit spre Razlog. Mai ales că știam că este un mic orășel. Dar am găsit un centru tare cochet, ca de obicei cu o piață mare în centru (și cu un mic parculeț). Este un orășel important (din punct de vedere istoric) atât pentru bulgari cât și pentru macedoneni, datorită faptului că aici Goțe Delchev își făcuse sediul central de unde coordona revoluțiile de la începutul secolului 20. Fântâna din centrul orașului. Prima vizită a fost la o cofetărie. Eram însetați și puțin flămânzi, așa că am intrat într-o cofetărie din piața centrală (încercasem și în baruri, dar cele faine erau deja arhi pline, doar era weekend) și am luat o Zakorka (deși nu suntem fani) și niște dulciuri ce ne făceau cu ochii, plus niște cafele...

Sirene po shopski în traducere în română, însemnând Brânză gătită în stilul șopilor. Șopii sunt locuitorii din vestul Bulgariei, și mici bucățele din Macedonia și Serbia. Și Sofia este inclusă în această regiune, deci și acolo vă puteți bucura de mâncare tipică și gătită așa cum trebuie. Mai ales prin Orașul Studențesc. Ingrediente 500 grame de brânză 40 grame unt 1 linguriță de piper 5 ouă 2 roșii Ardei iuți Cașcaval Brânza se taie în 5 felii, care se pun pe fundul oalei de pământ, unde e bine să fie pus și puțin unt. Deasupra fiecărei bucăți de brânză se pune câte o bucată de roșie, cașcaval și puțin unt. După ce faceți așa cu toate, puneți înauntru și ardeii iuți, fie întregi, fie tăiați bucățele. Apoi oala este pusă în cuptorul deja preîncălzit, și se lasă acolo vreo 5-6 minute. Apoi se scoate din cuptor, și peste compoziția deja aflată în vasul de pământ, se sparge și se pune câte un ou. Apoi se bagă din nou la cuptor, până când oul este gata făcut. De asemenea, în funcție de zonă...

Kavarma din Rodopi (Rodopska Kavarma în bulgară) Ingrediente necesare: 500 de grame de carne de vită/porc/miel dezosată 150 de grame de ciuperci Ceapă (cam 3 căpățâni) 4-5 ardei kapia 2-3 ardei iuți (după gust aici) 1 roșie sau 3 lingurițe de sos de tomate 1 linguriță de piper Pătrunjel și cimbru 100 grame cașcaval 3-4 ouă 2 lingurițe de ulei Și acum modul de preparare: Ceapa se taie în bucăți mai mari, ciupercile se taie în felii mărunte (se pot folosi și cele de la cutie în lipsă de altceva), roșia și ardeii se taie în bucățele mici. Carnea tăiată bucățele se prăjește până se rumenește bine în ulei, eventual cu capacul pus peste, pentru a se și înăbuși puțin. Ceapa și ciupercile se prăjesc apoi separat în ulei ce a rămas, apoi se adaugă și roșia și ardeii și iar se pune capacul pentru a se înăbuși totul. Carnea înăbușită se amestecă apoi cu legumele, se toarnă apă caldă peste și se condimentează cu sare, piper, pătrunjel, cimbru. Totul se amestecă și se lasă să clocotească timp de 1...

În cazul în care vă săturați prin zonă doar de orășele de tip stațiune gen Bansko (și Banya care este o stațiune în devenire), vă recomand o tură de Razlog. Peisajul până în orășel era tare frumos, deși sincer drumul (pe jos, da.. din nou) mi s-a părut destul de lung. Cred că erau cu siguranță peste 5 kilometri. Dar și valea se putea admira mult mai bine. Erai chiar în mijloc și oriunde priveai, vedeai asemenea peisaje de vis. Drumul a fost mai greu de data asta pentru că era un traseu mai circulat de mașini, așa că trebuia să ai o atenție distributivă bună. Da, drumul Banya - Razlog nu era în stare așa de bună precum cel ce pleca din Bansko. Acolo se investec banii. Din când în când, ceața cobora în jos spre poalele munților. Mai urât este că fiind drumul chiar prin câmp, mai bate câte un alizeu pe care îl simți până în oase, așa că e recomandat să fiți bine echipați. Cerul era parcă făcut special pentru poze. Intrarea sau ieșirea din Banya Drumul era el superb, dar la un moment dat, ...