Piata Centrala din Baia Mare noaptea

-








Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nuntile din Galicnik Macedonia Balcani

-
Image
În vestul Republicii Macedonia , chiar în mijlocul parcului național Mavrovo se află localitatea Galicnik , cunoscută în special pentru arhitectura ei. Din păcate astăzi nu mai este satul cu 700 de case de odinioară, dar în fiecare an timpul este dat înapoi în satul Galicnik , unde un ritual tradiţional de nuntă învie obiceiurile din trecut. În ziua de Sf. Petru, mii de oameni născuţi în Galicnik şi descendenţi ai familiilor locale vin să îşi amintească de un mod de viaţă preţuit cândva aici. În perioada sa de glorie, în acest sat aveau loc cam 30 de nunţi în fiecare an de ziua Sfântului Petru. Şi totuşi în iulie, mai exact în primul sfârșit de săptămână de după prăznuirea Sfântului Petru, se aud din nou tobele și se scot din cufere costumele populare moștenite de la strămoși. Multe dintre ritualuri pe care le puteți vedea aici sunt comune popoarelor din Balcani , dar  aici este vorba de o nuntă colectivă, care se desfășoară în jurul dății de 12 iulie în fiecare an, fiind un...
Read more

Monumentul Shipka Bulgaria

-
Image
Anul acesta am ajuns din nou la Shipka, de data asta cu fetele. Și uite așa ele m-au convins să-mi înving din nou lenea și să urc sutele de trepte până în vârf. Prima urcare a fost în 2008 prin mai. A doua urcare către monument a avut loc tot pe căldură! Era început de iunie, dar arșița se făcea simțită. Și cum umbra nu era peste tot, ne-am chinuit ceva până sus, mai ales că nici apa noastră rece, nu mai era la fel de congelată ca atunci când plecase de la hotel în urmă cu vreo oră și ceva.  Pe vremuri drumul acesta prin trecătoarea Shipka era destul de circulat, fiind drumul de tiruri. Acum tirurile merg pe alt drum mai lin, acesta fiind închis pe timp de iarnă datorită curbelor strânse și periculoase. Dar acum vara este o plăcere, mai ales că de când tirurile merg pe un alt drum paralel, pe aici e o adevărată plăcere să conduci.  La un moment dat sincer chiar aveam impresia că nu se mai termină scările acelea și nu știu cum că niciodată nu ajung pe aici decât într-...
Read more

Reteta Kavarma Bulgareasca

-
Image
Kavarma din Rodopi (Rodopska Kavarma în bulgară) Ingrediente necesare: 500 de grame de carne de vită/porc/miel dezosată 150 de grame de ciuperci Ceapă (cam 3 căpățâni) 4-5 ardei kapia 2-3 ardei iuți (după gust aici) 1 roșie sau 3 lingurițe de sos de tomate 1 linguriță de piper Pătrunjel și cimbru 100 grame cașcaval 3-4 ouă 2 lingurițe de ulei Și acum modul de preparare: Ceapa se taie în bucăți mai mari, ciupercile se taie în felii mărunte (se pot folosi și cele de la cutie în lipsă de altceva), roșia și ardeii se taie în bucățele mici. Carnea tăiată bucățele se prăjește până se rumenește bine în ulei, eventual cu capacul pus peste, pentru a se și înăbuși puțin. Ceapa și ciupercile se prăjesc apoi separat în ulei ce a rămas, apoi se adaugă și roșia și ardeii și iar se pune capacul pentru a se înăbuși totul. Carnea înăbușită se amestecă apoi cu legumele, se toarnă apă caldă peste și se condimentează cu sare, piper, pătrunjel, cimbru. Totul se amestecă și se lasă să clocotească timp de 1...
Read more